TIPOLOGIAVSQ Vino Spumante di Qualità

ZONA PRODUTTIVAGrezzana (VR)

VITIGNOGarganega e Chardonnay

TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso e calcareo

VINIFICAZIONEPigia-diraspatura delle uve. Breve criomacerazione sulle bucce. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata a 14°-18°C. La presa di spuma avviene a bassa temperatura in autoclave.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot

COLOREColore scarico e bollicina fine

ABBINAMENTIPerfetto e godibile come aperitivo, ma straordinario con cruditè di mare.

SAPOREAttacco teso e finale piacevolissimo, un vino agile e divertente da bere, adatto ad ogni occasione.