TIPOLOGIAVino Dolce Frizzante

ZONA PRODUTTIVAPiemonte

VITIGNO100% Moscato

TIPOLOGIA DEL TERRENOMarnoso calcareo

ETÀ DEI VIGNETI4 anni

VINIFICAZIONEPressatura soffice delle uve, decantazione del mosto e fermentazione della frazione limpida decantata

SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot

COLOREColore giallo paglierino tenue con riflessi verdi

PROFUMOProfumi aromatici di pesca bianca e salvia

ABBINAMENTISi abbina perfettamente ai dolci a pasta lievitata e bignè alla crema

SAPOREGusto dolce mai stucchevole, ben equilibrato da una buona acidità

INVECCHIAMENTOViene immediatamente imbottigliato per sfruttare l’anidride carbonica necessaria alle sue naturali bollicine, non viene aggiunta artificialmente