TIPOLOGIADOC Montepulciano d'Abruzzo Riserva

ZONA PRODUTTIVAComuni di Spoltore, San Valentino e Scafa. Altitudine 150-400 metri s.l.m., esposizione Sud/Sud-Ovest.

VITIGNO100% Montepulciano

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso di medio impasto

ETÀ DEI VIGNETI10 - 42 anni

VINIFICAZIONEMacerazione e fermentazione per circa tre settimane in tini di acciaio.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOPergola abruzzese e Guyot.

COLORERosso granato.

PROFUMOTra i profumi di sciroppo di visciola, liquirizia, confettura di prugna e foglie di tè fanno capolino note di china e torba.

SAPOREAl palato mostra grande vitalità, con un tannino vivo ma al contempo vellutato. Malgrado la potenza, il sorso, scorrevole e rotondo, ha l'agilità di un atleta: vigoroso e scattante. Il gusto è armonioso e ben calibrato da calore alcolico, con una persistenza lunga e saporita.

INVECCHIAMENTOAffinamento 16 mesi parte in botti di rovere da 25 hl. ed in parte in barriques e tonneauxsia nuove sia di secondo passaggio. Sosta finale in botti di rovere da 25 hl. ed un anno in bottiglia prima della commercializzazione.