TIPOLOGIAAOC Champagne

ZONA PRODUTTIVAAÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay.

VITIGNO62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Meunier

COLORETonalità bronzo abbinate alla profondità intensa di un grande vino rosso.

PROFUMOLa nobiltà dei frutti rossi: sentori di ribes rosso, ciliegia e fragola di bosco. Un tocco speziato, simile allo Special Cuvée

ABBINAMENTIGamberi, aragoste, salmone. Cucina giapponese e cucina asiatica. Dessert a base di frutta. Temperatura di servizio: 10-12 °C.

SAPOREUna sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità, con un finale tannico dovuto all'aggiunta di vino rosso. Bollicine fini come il velluto. Sapori di frutti di bosco.

INVECCHIAMENTOAffinamento per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione.