TIPOLOGIAIGT Vigneti delle Dolomiti Pinot Nero

ZONA PRODUTTIVATrentino, località Sasso di Nogaredo

VITIGNO100% Pinot Nero

VINIFICAZIONEVinificazione in acciaio

COLORERosso rubino luminoso

PROFUMOAl naso l’aroma è fresco, succoso, con sentori di frutti di bosco rossi, fragoline, lamponi, amarene e finissima chiusura speziata

ABBINAMENTIOttimo in abbinamento a salumi e formaggi stagionati, carne bianca, faraona, piccione, anatra e carni rosse, funghi o pesci grassi come tonno o salmone alla piastra

SAPOREAl palato si ritrova la componente fresca dei frutti rossi e mora che ben si sposano con la componente speziata e dolce del thè nero nella morbidezza tipica della varietà

INVECCHIAMENTOAffinamento in acciaio e un breve periodo in fusti di rovere