TIPOLOGIAIGT Vigneti delle Dolomiti

ZONA PRODUTTIVAVallagarina, Rovereto, Trento

VITIGNOCabernet Franc, Merlot

COLORERosso intenso e brillante

PROFUMOBouquet esaltante, con note di vaniglia e cioccolato acquisite con l'affinamento in piccole botti di rovere

ABBINAMENTISi accompagna bene ad arrosti di carni bianche e rosse, pollame nobile, cacciagione e selvaggina

SAPOREIl sapore è asciutto, pieno, sicuro, con nerbo vivo, succoso, autorevole, che sfodera sentori di spezie in tutta la sua identità dolomitica. Talmente intrinseca che lo tutela in sicure piacevoli evoluzioni future se conservato in giuste dimore.

INVECCHIAMENTOAffinamento in barrique e in piccoli fusti di rovere