TIPOLOGIADOC Cerasuolo d'Abruzzo

VITIGNO100% Montepulciano

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso di medio impasto.

ETÀ DEI VIGNETI25–36 anni

VINIFICAZIONEMacerazione per circa 18 ore, salasso del mosto e fermentazione lenta a bassa temperatura controllata in acciaio.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOPergola abruzzese

COLORERosso brillante, simile alla ciliegia.

PROFUMOAl naso è elegante, netto con note di frutta rossa di bosco. Croccante.

SAPORESul palato è sapido e teso, e dalla complessità bilanciata e appagante.