ZONA PRODUTTIVAElgin – Scozia/Speyside

COLOREAmbrato

PROFUMOAl naso emerge subito la sua ricchezza che si traduce in note di uva sultanina, chiodi di garofano e spezie come la cannella. Prosegue su aromi di cioccolato al latte, ciliegia morella e un tocco sottile di zest di agrumi.

SAPORENel sorso spicca un chiaro rimando al fudge alla vaniglia che si completa con fragola e zucchero Demerara. Successivamente emergono frutti di bosco stufati e mela cotta, il tutto seguito da un tocco morbido di pepe nero. Il finale è pieno, con un retrogusto persistente di zest di arancia e note mature di quercia.

NOTEGamma Connoisseurs Choice. Distilleria: Balmenach è una piccola distilleria dello Speyside fondata nel 1824: si trova nei pressi delle colline denominate Haughs of Cromdale, nella valle del fiume Spey, proprio in una zona che fu teatro nel 1690 di una famosa battaglia tra i giacobiti e l’esercito scozzese. A oggi la distilleria è famosa per la produzione del Gin Caorunn.

INVECCHIAMENTO15 anni in First Fill Sherry Hogshead