ZONA PRODUTTIVAForres

MATERIA PRIMAOrzo, acqua e lievito.

DISTILLAZIONEUtilizzando i migliori ingredienti naturali, i distillatori coordinano ogni singolo momento del processo di distillazione; ogni botte viene riempita, pesata e marchiata manualmente prima di essere riposta per molti anni nei tradizionali magazzini “dunnage” per la fase di maturazione.

COLOREAmbrato dorato.

PROFUMOPuro: Al naso emergono deliziosi ed equilibrati sentori di sherry con vaniglia, buccia d’arancia e zenzero, completati da delicate note di camomilla e mentolo. Con acqua: Delicate note di cacao, noce moscata e cannella che lasciano spazio a dolci sentori di miele e fumosi aromi di falò.

SAPOREPuro: Al palato deliziose ed intense note di torta di frutta, prugne, buccia di mela rossa e kiwi. Con acqua: Note affumicate di rovere accompagnate da dolci sentori di mandarino, prugna e pesca. Deliziosi accenni di cioccolato al latte a chiudere.

NOTELa distilleria Benromach è stata per anni la più piccola tra quelle tutt’oggi funzionanti nello Speyside. Produce whisky con metodi fedeli alla tradizione. Solo il malto più pregiato e la più pura acqua, vengono usati. Il Benromach Organic è il primo single malt whisky ad essere stato pienamente certificato dalla “Soil Association” britannica. L’intero processo produttivo e l’invecchiamento sono certificati secondo i rigorosi “Organic Standard”.

INVECCHIAMENTO15 anni in botti che hanno contenuto in precedenza Bourbon e Sherry.