TIPOLOGIATasmania, Adelaide Hills

ZONA PRODUTTIVATasmania, Tumbarumba, Adelaide Hills

VITIGNO100% Chardonnay

COLOREPaglierino molto pallido, vibrante, scintillante con riflessi verdi.

PROFUMOUn'affermazione immediata della sua freschezza - minerale, pietra focaia bagnata e sali da bagno. Frutti radiosi - in particolare pompelmo, limone Meyer e pera Beurre Bosc. Questi frutti si mescolano con le fecce e la quercia per indurre lampi di meringa bruciata, crème brûlée, nocciola tostata e tahini. Maestoso, ma non troppo ostentato.

SAPOREFiducioso, potente e complesso, ma seducente e abbellito con sentori floreali. Stratificato e strutturale: • Grafite e acidità che potenziano e ridimensionano il vino (e senza dubbio la sua longevità). • Rovere presente ma tranquillo, concede il suo ruolo di supporto ai potenti frutti aromaticamente presenti. Bel palato - principalmente una tensione tra potenza e finezza. Una purezza accattivante, lunghezza formidabile. Ha bisogno di tempo.

INVECCHIAMENTO8 mesi in barriques di rovere francese (55% nuove, 45% di 1 anno)