TIPOLOGIAIGT Terrazze dell’Imperiese Rosso

ZONA PRODUTTIVALiguria

VITIGNO100% Ormeasco

TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno calacareo/argilloso

ETÀ DEI VIGNETI15 anni

VINIFICAZIONEVendemmia a mano a fine settembre/inizio ottobre. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio

SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot semplice

COLOREColore rosso rubino intenso

PROFUMOAl naso si alternano sentori floreali e ricordi di frutti rossi, con una leggera speziatura sullo sfondo

ABBINAMENTIPerfetto in abbinamento alla cucina ligure dell’entroterra

SAPOREAl palato ha una freschezza vibrante e una buona struttura: il sorso è fruttato con tannini morbidi

INVECCHIAMENTOSuccessivo affinamento di 18 mesi in acciaio e in barrique usate