TIPOLOGIAWO Western Cape

ZONA PRODUTTIVAWestern Cape

VITIGNO38% Shiraz, 32% Grenache, 30% Mourvèdre

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo sabbioso fine su base argillosa

VINIFICAZIONEDopo la fermentazione passa 18 mesi in botti di rovere francese. Questo aggiunge complessità e struttura alla morbidezza naturale dei tannini.

COLORERubino intenso

PROFUMOAromi di ciliegia, prugna matura e spezie

ABBINAMENTIServire con arrostI, piatti mediterranei. Consigliato anche con agnello o con carne e verdure alla griglia

SAPOREMiscela elegante ed esotica di Shiraz speziato e Grenache terroso e rustico, con noce moscata, ciliegia e un bel finale di oliva nera.