ZONA PRODUTTIVAMacarapana Valley - Venezuela

MATERIA PRIMAMelassa locale

DISTILLAZIONEIn alambicchi a colonna

COLOREMogano intenso e luminoso con riflessi arancioni.

PROFUMOAl naso emergono note di caramello, brioche, caramella mou, noci e mandorle, unite a sottili profumi di fiori rossi, scatola di sigari, tabacco e cacao. Sullo sfondo è presente un delicato ricordo affumicato.

SAPOREAl palato è imponente ma equilibrato, con in evidenza frutti neri, uvetta candita, cocco, caffè e tabacco.

NOTELa tradizione storica della Distilleria Carúpano risale al 1762 anno in cui fu fondata dal capitano spagnolo Félix del Fierro la Hacienda Altamira a Macarapana Carúpano, ed è lì che per la prima volta in Venezuela fu prodotto quello che oggi si chiama Añejo Rum. All’inizio del XX secolo l’azienda fu acquisita da Leon Santelli che riuscì a comunicare la qualità dei suoi rum e a costruire un’immagine più internazionale.

INVECCHIAMENTOInvecchiamento minimo di 6 anni in botti di rovere bianco americano senza sostituzione dell’angel’s share.