ZONA PRODUTTIVAPiemonte

VITIGNO100% Barbera, raccolta verde

VINIFICAZIONEIn piena estate, quando l'uva cambia colore, la vite porta troppi grappoli. Se ne tolgono alcuni perché gli altri maturino meglio. Quei grappoli finivano a terra. Bersano raccoglie quelli di Barbera e li spreme subito. Nessuna fermentazione

COLORETrasparente.

PROFUMOAl naso da subito avvolgente con un grande corpo che fa esplodere sentori erbacei e fruttati.

SAPOREAcidità netta e frutto verde, con una traccia di vino in chiusura.