ZONA PRODUTTIVAForres

MATERIA PRIMAOrzo scozzese, acqua di sorgente e lievito

DISTILLAZIONEUtilizzando i migliori ingredienti naturali, i distillatori coordinano ogni singolo momento del processo di distillazione; ogni botte viene riempita, pesata e marchiata manualmente prima di essere riposta per molti anni nei tradizionali magazzini “dunnage” per la fase di maturazione

COLOREMarrone dorato

PROFUMOSi apre su ricche note di cera d'api seguite da mandarino e uva passa stufata, unite a aromi di zenzero e cannella. Successivamente si sviluppano fragranti aromi di mela rossa con un accenno di caramella mou e rovere.

SAPOREAl palato il pepe nero conduce a un intenso rimando alla marmellata di arance, seguito da tabacco dolce essiccato e frutta secca.

NOTELadistilleria Benromach è stata per anni la più piccola tra quelle tutt’oggi funzionanti nello Speyside. Produce whisky con metodi fedeli alla tradizione. Solo il malto più pregiato e la più pura acqua, vengono usati. IlBenromach Organic è il primo single malt whisky ad essere stato pienamentec ertificato dalla “SoilAssociation” britannica. L’intero processo produttivo e l’invecchiamento sono certificati secondo i rigorosi “Organic Standard”.

INVECCHIAMENTO40 anni in botti di Sherry